Επειδή τώρα που γράφω, ''τσακίζω'' το τρίτο κομματι μου, θα είμαι σύντομη κ περιεκτική!!!!
ΥΛΙΚΑ
- 2 φλ.τσαγιού αλέυρι για όλες τις χρήσεις
- 1 1/2 φλ.τσ. ζάχαρη λευκή
- 2 κ.γ. baking powder
- 1 κ.γ. σόδα
- 4 αβγά
- 3 φλ.τσ. τριμμένο καρότο - πιο έυκολο να γίνει στο multi!!!
- 3/4 φλ.τσ. καλαμποκέλαιο
- 1 βανίλια
- ξύσμα απο 2 πορτοκάλια
- ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπωλ κοσκινίζουμε το αλέυρι με το baking κ την σόδα. Στην συνέχεια προσθέτουμε την ζάχαρη και το αλάτι και τα ανακατέυουμε. Σε ένα άλλο μπωλ, χτυπάμε με ένα πιρούνι τα αβγά, ρίχνουμε το καλαμποκέλαιο, το καρότο κ το ξύσμα και ανακατέυουμε, μέχρι να γίνει ενα ομοιόμορφο μίγμα, το οποίο κ προσθέτουμε στο μπωλ με το αλευρι. Ανακατέυουμε με ένα κουτάλι και απλώνουμε σε καλα λαδωμένη κ αλευρωμένη φόρμα. Ψήνουμε σε πολύ καλά προθερμασμένο φούρνο, στους 170 στις αντιστάσεις, για περίπου 1 ώρα. Το βγάζουμε, περιμένουμε 10' , ξεφορμάρουμε σε πιατέλα και καλύπτουμε με μεμβράνη. Όταν κρυώσει καλά, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και ΕΤΟΙΜΟ!!!!!!!! Άντε, καλή μας όρεξη!!!!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου