Καλημερα με ενα κεικ μηλου!!!!

 Σου εχω ενα κεικ μηλου, αλλο πραγμα!!!! Το αγαπαμε οικογενειακως, ειναι αφρατο κ ευκολο. Θα χρειαστεις :

• 2  κουπες αλευρι για ολες τις χρησεις
• 2  κ.γ baking powder
• 1/4  κ.γ αλατι
• 250γρ. βουτηρο ( συνηθως βαζω το Adorno)
• 1 κουπα ζαχαρη
• 2 αυγα σε θερμοκρασια δωματιου
• 3 μηλα κομμενα σε κυβακια (μπορεις να βαλεις κοκκινα, πρασινα κ συνδυασμο)
• 1/2 κουπα με αναμεικτο κονιακ κ χυμο πορτοκαλι 
• 1/2 κουπα γαλα
• 1/2 κ.γ γαρυφαλλο σκονη
• 1 κ.γ κανελα 

Σε ενα μεγαλο μπωλ κοσκινιζεις το αλευρι κ προσθετεις το αλατι κ το baking. Βαζεις στο μιξερ το βουτηρο κ την ζαχαρη κ τα χτυπας καλα μεχρι να αρχισουν να ''αφρατευουν''. Χαμηλωνεις την ενταση στο μιξερ _ αλλιως πιστεψε με το μειγμα θα το μαζευεις απο το ταβανι -,προσθετεις ενα ενα τα αυγα, ριχνεις το αλευρι, το κονιακ, το χυμο, το γαλα, το γαρυφαλλο κ την κανελα κ τα χτυπας σε μετρια ενταση για περιπου 5' μεχρι να γινει ενα απαλο μειγμα σαν αυτο των κλασικων κεικ. Στην συνεχεια ριχνεις τα κυβακια μηλου κ χτυπας για λιγο ακομα. Ριχνεις το μιγμα σε καλα βουτηρωμενη κ αλευρωμενη φορμα (με διαμετρο περιπου 28εκ.) κ ψηνεις στους 180 για περιπου 40-50', αναλογα με τον φουρνο. Πασπαλιζεις με ζαχαρη αχνη κ ...... καλη ορεξη!!!!!!